Cata de productos y presentación de la oferta de Paccari

Ponente: Santiago Peralta, CEO de Paccari

Santiago Peralta, CEO de Paccari, ofreció una experiencia única al combinar una cata de productos con una presentación sobre la trayectoria y oferta de su empresa, una de las marcas de chocolate más reconocidas a nivel mundial. Peralta comenzó su intervención compartiendo la historia de Paccari, desde sus humildes comienzos hasta convertirse en un referente internacional de calidad y sostenibilidad. Explicó cómo la empresa ha adoptado un enfoque integral hacia la producción de chocolate, asegurando que cada etapa del proceso, desde la cosecha del cacao hasta la comercialización del producto final, se realice con los más altos estándares éticos y de sostenibilidad.

Durante la cata, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar una variedad de chocolates que representan la diversidad de la oferta de Paccari, desde chocolates oscuros con alto contenido de cacao hasta innovadoras combinaciones con ingredientes exóticos. Peralta explicó las características únicas de cada producto, haciendo énfasis en el origen de los ingredientes y el proceso artesanal que garantiza su calidad. También destacó el compromiso de Paccari con el comercio justo y la agricultura orgánica, lo que no solo asegura la sostenibilidad ambiental, sino también el bienestar de las comunidades productoras de cacao.

Peralta finalizó su ponencia subrayando la importancia de la innovación en la industria alimentaria y cómo Paccari ha logrado diferenciarse en un mercado altamente competitivo al apostar por la calidad, la sostenibilidad y la responsabilidad social. Invitó a los empresarios presentes a considerar cómo pueden aplicar estos principios en sus propios negocios para crear productos y marcas que no solo sean exitosos, sino también responsables y sostenibles.